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低筋麵粉 450gx2
低筋麵粉蛋白質含量最低(6.5%~9.5%)
顆粒細小、麩質也較少,因此筋性低、延展性小,
製作出的成品鬆軟化口,多用於製作甜點。
低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉,
低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉
適用範圍: 海綿蛋糕, 馬拉糕 油角 曲奇 中式包點 油酥餅 班載 派餅 适用于一般用途的面粉 麵粉油滑 含筋量低 最近超火紅的千層蛋糕也是使用低筋麵粉,作出柔軟口感 - 額外資訊
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額外資訊
製造商國家 中華人民共和國 品牌 帝馬集市 尺寸 否 顏色 否 容量 否 剩重 否 款式 無法使用 公司信息 健康、低卡、低脂、早餐、午餐、下午茶、yummy、lifestyle、handmade、dinner、低粉、蛋糕粉、 - 評論
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